IL CESTINO DI BENVENUTO
Cesto di Sfoglia con Radicchio Marinato e Nasello profumato agli Agrumi
con Salmone Affumicato, alla Bhechet, Crepe al Capriccio e
Baccalà mantecato insaporito ai capperi di Pantelleria
con Salmone Affumicato, alla Bhechet, Crepe al Capriccio e
Baccalà mantecato insaporito ai capperi di Pantelleria
CATALANA DI CROSTACEI
con Aragostina, Scampi, Canoce e Gamberoni
COLLINETTA DI POLENTINA
e Gamberi alla Polacca
RISOTTO ALLE OSTRICHE & MILLESIMATO
CRESPELLA MARI & MONTI
su salsa Radicchio
INTRECCIO DI BRANZINO, SALMONE,
SCAMPO & GAMBERONE
su crema di Lenticchie
BISCUIT DI TORRONCINO CON CIOCCIOLATO
E VENEZIANA ARTIGIANALE
€ 80,00