IL CESTINO DI BENVENUTO
Cesto di Sfoglia con Radicchio Marinato e Nasello profumato agli Agrumi
con Salmone Affumicato, alla Bhechet, Crepe al Capriccio e
Baccalà mantecato insaporito ai capperi di Pantelleria

CATALANA DI CROSTACEI
con Aragostina, Scampi, Canoce e Gamberoni

COLLINETTA DI POLENTINA
  e Gamberi alla Polacca

RISOTTO ALLE OSTRICHE & MILLESIMATO
CRESPELLA MARI & MONTI
su salsa Radicchio

INTRECCIO DI BRANZINO, SALMONE,
SCAMPO & GAMBERONE
su crema di Lenticchie

BISCUIT DI TORRONCINO CON CIOCCIOLATO
E VENEZIANA ARTIGIANALE
 
€ 80,00