TAVOLOZZA DI BENVENUTO

con Baccalà Mantecato ai Capperi di Pantelleria su Nuvola Nera

Tartara di Black Salmon profumata all’Erba Cipollina & Caprino

Rosa di Salmone Marinato alla Soya e Affumicato a Freddo

Bresaola di Tonno al Finocchietto e Creppes al Capriccio


LE DELIZIE DELL’ADRIATICO
con Gamberetti, Uova di Seppia, Moscardini, Canoce e Piovra

ZUPPETTA DI SAN PIETRO
con Crostone di Pane alla Semola

I PRIMI

Risotto Scampi & Zucca
mantecato al Millesimato

Cannellone di Rana Pescatrice & Ricotta
su Specchio di Radicchio Chioggiotto

 

LA GRIGLIATA

Branzino con Patate Vitelotte & Lenticchie

Scampo & Gamberone alla Griglia


DOLCE NATALE

€ 70,00
Acqua, Vino e Caffè compresi