CICCHETTI DI BENVENUTO
accompagnato da Cuvèe Brut Millesimato

Creppes al Capriccio, Rosa di Salmone, Scampetti Marinati
Carpaccio di Piovra e Tonno in Tartare ai Sapori Crudi

GRANSOPORO ALLA VENEZIANA
Servito nel suo Carapace

PRIMIZIE DI LAGUNA
 Polentina e Braschij

IL PRIMO
Risotto alle Ostriche
mantecato al Millesimato

LA GRIGLIATA
Medaglione di Coda di Rospo Bardata
Carciofi Croccanti, Scampo e Gamberone alla Brace

DOLCE SAN VALENTINO
€ 60,00 p.p.